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　主题:今晚吃什么？

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发表:2007/7/4 13:17:26 人气:904

楼主

今晚吃什么？

白萝卜炖羊肉

特点：松软味香。
功效：温中开胃。

主料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15 克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、昧精备适量。

做法：

1.将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2.将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3.铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

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发表:2007/7/4 13:42:27

第1楼

Re:今晚吃什么？

现在是吃羊肉的季节吗？

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http://spaces.msn.com/members/19811117chenhao

有人说:我在路上,你在路上,他也在路上,只是不知道谁在

谁的路上,自己又在哪条路上.

我曰:无间道!